熱門關(guān)鍵詞： 牛屠宰設(shè)備羊屠宰設(shè)備豬屠宰設(shè)備
1冷藏形式
冷藏冷庫中使用的蒸發(fā)器形式主要有兩種形式：一種是冷風(fēng)機(jī)，另一種是排管蒸發(fā)器。
冷風(fēng)機(jī)
冷風(fēng)機(jī)是近十年來冷藏庫采用較多的形式，但是在多年的使用過程中，食品風(fēng)干、食品變色、風(fēng)機(jī)的耗能和故障等弊端越來越突出，至使食品經(jīng)營商和制冷工程商都在積極的尋找解決這一問題的方法。
排管蒸發(fā)器
排管蒸發(fā)器主要是鋼管和銅管兩種，由于材質(zhì)的問題各自存在一定的弊端。
鋼管和銅管在光管使用時，管內(nèi)側(cè)和管外側(cè)的傳熱系數(shù)差距很大造成材料的浪費(fèi)，銅管造價過高，鋼管內(nèi)部潔凈度很難保證，且蒸發(fā)器重量過大，使冷藏庫的建筑結(jié)構(gòu)成本增加，諸多不理想因素制約其發(fā)張。專利產(chǎn)品鋁排不僅能解決上述存在的問題，并具備更先進(jìn)的性能。
2冷藏冷庫特點(diǎn)
冷藏冷庫的特點(diǎn)是不定期逐步地將儀器放入冷庫，經(jīng)過一段時間冷庫的溫度達(dá)到-20℃，對這段時間沒有特殊的要求，但是對庫溫是嚴(yán)格要求，在-18℃-23℃之間就是典型的低溫庫，但儲藏含乳制品的冷飲，庫溫應(yīng)該定在-20℃-28℃即可，但這兩種不同的溫度需要不同等級的設(shè)備，設(shè)備投資有很大差距。一般來說冷藏是將有此類需求的食品，為了保持它要求的溫度保質(zhì)儲存。
因?yàn)闇囟冉抵?/FONT>-150℃以下，食品凍結(jié)率較高，微到物和酶類基本上停七活動、生長，氧化作用也非常緩慢。所以食品可以貯存較長時間，并有較好的冷藏質(zhì)量。此外，冷藏食品還要求庫內(nèi)溫度要相對穩(wěn)定，溫度過大的波動將會引起食物的腐敗變質(zhì)。
3冷藏冷庫技術(shù)
庫體采用硬質(zhì)聚氨醋或聚苯乙烯泡沫隔熱夾芯板，用高壓發(fā)泡工藝一次灌注成塑長度、規(guī)格，以滿足廣大用戶的不同要求。其特點(diǎn)為:隔夫抓保溫性能好、重月輕腐蝕、抗老化、外形美觀。
4鋁排冷藏庫
適用范圍
冷藏庫主要用作于對食品、冷凍肉、凍水產(chǎn)、凍海鮮、禽類等的低溫冷藏。主要應(yīng)用于食品廠、肉聯(lián)廠、禽蛋倉庫、超市、部隊(duì)、酒店等場所。
5鋁排冷藏優(yōu)點(diǎn)
使用冷藏鋁排具有下列五大優(yōu)點(diǎn)：
1.節(jié)能效果顯著；
2.導(dǎo)熱能力好；
3.重量輕，安裝方便，食品干耗少；
4.電熱化霜功能解決了鋁排管化霜難的問題；
5.排管耐壓高，系統(tǒng)干凈，延長壓縮機(jī)的使用壽命。
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